El Ayuntamiento de Cervo, situado en el norte de la provincia de Lugo dentro de las Rías Altas Gallegas, abarca seis parroquias: Castelo, Cervo, Rúa, San Román de Vilaestrofe, Sargadelos y Lieiro. Entre sus atractivos destaca la iglesia parroquial de Santa María, un edificio barroco que contiene elementos arquitectónicos y artísticos de notable interés, como su interior compuesto por doce arcos de perfecta armonía y proporción y un retablo mayor creado en el siglo XX por el reconocido tallista José Rivas.
El coro parroquial de Cervo cumple un papel fundamental dentro de la vida religiosa y cultural del municipio, especialmente en las celebraciones tradicionales. Una de las festividades más destacadas es la fiesta en honor a Nosa Señora do Rosario en la parroquia de Castelo, donde el coro parroquial canta durante las misas solemnes y participa activamente en las procesiones.
La Iglesia de Santa María y su patrimonio artístico
Al ingresar en la iglesia, situada en Cervo, se observa a la derecha una pila bautismal de trazado medieval con decoraciones de cruces y vieiras, cuya datación exacta resulta difícil. El altar de la salud, que data del siglo XIII, exhibe imágenes religiosas singulares, entre ellas una santa Bárbara del siglo XVI, destacada tanto por su excelente calidad como por su clásica sonrisa.

Historia administrativa del Ayuntamiento de Cervo
Históricamente, el territorio de Cervo pertenecía a las jurisdicciones de San Ciprián y el couto redondo de Burela dentro de la provincia de Mondoñedo. A lo largo del tiempo ha experimentado diversas reorganizaciones territoriales:
- En la primera división de Galicia en ayuntamientos constitucionales, Cervo fue representado como Ayuntamiento perteneciente al partido de Viveiro.
- En 1822, una división administrativa adscribió el Ayuntamiento de Cervo a la provincia de Lugo, manteniéndose en el partido de Viveiro.
- En 1835, aparecieron dos ayuntamientos: San Ciprián (incluyendo varias parroquias) y San Julián de Nois (con la parroquia de Santa María de Burela).
- En 1840, una nueva división judicial y municipal unificó estos territorios en un solo Ayuntamiento de Cervo, que desde entonces incluye las parroquias de Castelo, Cervo, Burela, Lieiro, Rúa, Sargadelos y San Román.
Actividades y festividades del coro parroquial en Cervo
El coro parroquial desempeña un papel destacado en las celebraciones religiosas, como la fiesta en honor a Nosa Señora do Rosario en la parroquia de Castelo, que se celebra anualmente en octubre. Durante estas festividades, el coro canta en las misas solemnes y acompaña las procesiones, siendo un elemento vivo de la tradición local.
Por ejemplo, en 2024, las actividades previstas para la fiesta incluyen:
- Sábado 5 de Octubre: Misa solemne cantada por el coro parroquial a las 13.00 horas, seguida de procesión, con sesiones vermú animadas por la orquesta Estrellamar y verbena nocturna con el grupo Puzzle.
- Domingo 6 de Octubre: Misa solemnemente cantada nuevamente por el coro parroquial, procesión y sesión vermú amenizada por el dúo Belinda.

Otras tradiciones y actividades culturales en el municipio
El municipio de Cervo posee un rico patrimonio cultural además de sus tradiciones religiosas. Destaca la parroquia de Sargadelos, conocida internacionalmente por su cerámica y por conservar las antiguas fundiciones y fábricas fundadas por Antonio Raimundo Ibáñez en el siglo XVIII. El Parque Natural de Sargadelos es un enclave natural emblemático que invita a paseos por el ‘Paseo dos Namorados’, que finaliza en una hermosa catarata.
San Cibrao, conocida como la "Península da Paz", también es un punto neurálgico del municipio con playas reconocidas con la Bandera Azul y un puerto pesquero histórico que data de los siglos XIV y XV, época en la que se construían carabelas y funcionaba una fábrica de salazón cuyos restos se conservan. Aquí se ubica el Museo Provincial del Mar, que exhibe una colección dedicada a la cultura marítima y ofrece vistas panorámicas del Mar Cantábrico, así como al avistamiento de aves migratorias.

Cómo llegar a Cervo
El Ayuntamiento de Cervo es accesible por las carreteras C-642 (dirección Lugo), C-640 (dirección Viveiro) y la N-634 (dirección Mondoñedo y Asturias), facilitando su conexión con otras zonas de Galicia y el norte de España.
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